Aunque la bajada en origen de los precios puede no verse reflejada para el consumidor final, productores advierten sobre una fecha para la estabilización de precios en 2024
¿A qué se debe esta bajada y qué podemos esperar los próximos meses? Productores y otras voces del sector explican que, en parte, dicho comportamiento se explica por las expectativas de la campaña 2023/2024. Desde el mismo ministerio han previsto una producción de 765.000 toneladas, es decir, un 15% más que la anterior. E incluso, se podrían alcanzar las 800.000 toneladas si la sequía diese tregua. Dichas expectativas promueven una mejor negociación del precio en las almazaras, lo que finalmente se refleja en un menor precio en origen. La pregunta, sin embargo, sigue siendo cuándo dicha bajada podrá reflejarse en los precios finales al consumidor.
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