TIEMPO BILBAO 13º GRANADA 17º SANTANDER 14º SAN SESBATIAN 14º ALBUÑOL 18º SEVILLA 18º CÓRDOBA 17º
* PEPINO RELLENO* RECETA INGREDIENTES PEPINO RELLENO DE ATÚN Y AGUACATE 1 o 2 pepinos almerienses 2 latas pequeñas de atún en aceite 1 lata pequeña de maíz dulce 1 aguacate pequeño 2 huevos cocidos 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de mostaza americana 1 limón, ajo molido, cebolla molida y cilantro fresco Algunos tomates cherry y cebolla crujiente para decorar Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta ELABORACIÓN -Pelar el pepino, abrir a la mitad, cortar en 4 porciones y retirar la parte central de las semillas con ayuda de una cuchara. Disponer en una fuente y aliñar con un poco de sal, pimienta, limón y aceite de oliva virgen extra. -Para el relleno, mezclar en un cuenco las latas de atún ligeramente escurridas, 1 cucharilla de ajo molido, otra de cebolla molida, los huevos cocidos rallados, el maíz dulce escurrido, el aguacate troceado, un poco de cilantro picado, jugo de limón, 1 cucharada de mostaza americana y 2 buenas cucharadas de mayonesa. Salpimentar y rell...